城山・オンピョンで何を食べるか — 海の幸を軸に

「城山でいちばん美味しい店はどこですか」——実はこれ、いちばん答えにくい質問です。店は季節ごとに、年ごとに移り変わるからです。その一方で、変わらないものがあります。この海で獲れるものと、それを売る町の姿です。だからこのガイドでは店名を並べる代わりに、「何を食べるか」と「どこへ行って選ぶか」をまとめました。旅先で本当に役に立つのは、そちらの知識です。

済州東部で食べたいもの

城山の海の幸は、海女（ヘニョ）さんが素潜りで獲ってくるものが中心です。まず外せないのがウニ。黄金色のウニをご飯にのせたウニのビビンバと、朝の体にしみるウニのわかめスープは、この町を代表する二品です。夏に訪れるなら、旬のヤリイカ（ハンチ）をぜひ。冷たい辛味スープ仕立てのムルフェ（물회）でも、丸ごと一杯の炭火焼きでも楽しめます。アワビはお粥・釜飯・焼きと幅広く、太刀魚やサバの塩焼きは季節を問わない頼れる定番です。

値段については「観光地の相場」と心得ておくと気が楽です。高すぎるわけではありませんが、素材が素材だけに、一食は軽くありません。店ごとに価格は違うので、入る前にメニューを確かめる習慣があれば十分です。

日出峰ふもとの食堂街 — 店の選び方

城山のメインの食堂街は、日出峰のふもとに集まっています。アワビ粥、焼き魚、海鮮の定食が主力で、朝早くから開く店はウニのわかめスープのような「朝の一杯」で一日を始めさせてくれます。日出峰の朝日を見て下りてきた朝と、流れがぴったり合います。

似たような店構えが並ぶ中でどこに入るか。次の三つを見ておくと、大きくは外しません。

• 産地表示 — 主な食材の産地をはっきり掲げている店は、素材に自信のある店です。
• 地元客の割合 — 観光客だけの店より、近所のお年寄りが混じって座っている店のほうが、たいてい安心です。
• メニューの絞り込み — 二十品並べる店より、一、二品を突き詰めている店を選びましょう。

水産市場と港のまわり

店で食べるだけが正解ではありません。城山の水産市場では、その日の魚を刺身にしてテイクアウトできます。一棟貸しに泊まっているなら、これを宿に持ち帰って庭で夕食に——予約の要らない、その日いちばんのご馳走になります。市場の営業やセリの時間は日によって変わるので、事前に確認して、あまり遅くない午後のうちに立ち寄っておくと安心です。

オンピョンと周辺の村の食堂

日出峰の東側の村々——オンピョン（온평）もそのひとつ——には、観光客向けメニューを置かない小さな食堂が点在しています。看板は素朴で、メニューは韓国語のみ、現金払いを好む店もあります。そのぶん、出てくる料理は地元基準。翻訳アプリをメニューにかざして、少しの辛抱と「店の自慢を食べてみる」気持ちがあれば、どんな口コミサイトより遠くへ連れて行ってくれます。1泊2日のモデルコースの昼を一食、こういう店に充ててみると、旅の手ざわりが変わります。

買い出しは、車で行ける範囲のスーパーとコンビニで足ります。バーベキューの材料や翌朝の食料くらいは無理なく揃うので、到着日に済ませておくと、その後の日程がぐっと軽くなります。

牛島まで足を延ばすなら

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